近年来，美食旅游成为文旅消费新趋势，成为各地提升旅游吸引力的新赛道。从“吃饱”到“吃好”，再到吃出特色、吃出文化、吃出情绪价值，无数游客在“舌尖上的旅行”中邂逅“诗和远方”。

　　8月22日，“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气（秋季）旅游美食及线路发布活动在江苏镇江句容举办，活动由江苏省文化和旅游厅指导，镇江市人民政府、中国旅游报社主办，镇江市文化广电和旅游局、句容市人民政府承办。现场发布305个秋季节气旅游美食、72条美食旅游线路，为游客在秋季深度品游目的地、寻味地方特色美食提供参考。

　　淄博烧烤让“进淄赶烤”成为潮流，天水麻辣烫使当地旅游市场“热辣滚烫”……近两年，“舌尖上的旅行”成为文旅消费新趋势，在短视频、直播等的加持下，不少地方因为特色美食火了起来。

　　今年2月，文化和旅游部资源开发司指导中国旅游报社开展了“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气旅游美食及美食旅游线月相继发布了春、夏季旅游美食及线路，创新打造美食旅游线路新产品，方便更多游客开启“舌尖上的旅行”。

　　“豆叶一条虫，长成‘一条龙’。”在江苏省连云港市灌云县，豆丹原本是蚕食大豆叶子的害虫，却被当地人“吃”成了地标美食，成为江苏省级非物质文化遗产代表性项目，这个营养丰富、味道鲜美的绿色食品，吸引众多外地游客前来尝鲜。

　　今年以来，江西小炒火爆出圈，其中，新余市分宜县功不可没。据统计，分宜有3万余人在长三角地区从事餐饮行业，开办小餐馆1万余家，必博Bibo有力促成了新余美食的出圈。

　　“美食输出的背后，是地域文化的‘突围’。”新余市文化广电旅游局三级调研员张海珠说，美食旅游在拉动就业、富民增收的同时，也传播了饮食文化，迅速提升了地区、城市的影响力和美誉度。接下来，新余分宜电厂螺蛳小镇将主动“突围”，既要满足游客的美食旅游需求，又要提供情绪价值，用热情的服务、特色的体验、多元的选择，变“网红”为“长红”。

　　美食何以成为游客开启一段旅程的重要动因，乃至带火一座城市？这背后，原汁原味的文化特色不可忽视。作为旅游的重要环节，美食是区域地理环境、自然风貌、人文风情的味觉呈现，更是历史人文、民俗风情的传承。各地充分挖掘美食背后的文化底蕴，策划推出美食线路，讲好美食故事。

　　赤峰对夹、烤羊背、糟米咯咯豆等极具地方特色的12道“峰味”是游客探索赤峰厚重历史的窗口。内蒙古自治区赤峰市文化和旅游局副局长马仙和介绍，通过品尝特色美食，游客可以深入了解和体验赤峰的文化传统。二十四节气旅游美食及线路结合了二十四节气蕴含的文化内涵，让美食、文化、旅游更好地融合。在此背景下，赤峰将推出特色美食旅游线路，提供详尽的美食旅游攻略，分享美食的制作过程和烹饪技巧，让游客直观了解赤峰美食和赤峰文化。

　　马仙和认为，美食旅游不仅丰富了旅游体验，也能提升旅游目的地的知名度，让名不见经传的小镇因美食而出圈，带动经济社会发展。“赤峰美食极具民族特色，接下来我们将大力发展美食旅游，擦亮赤峰旅游品牌。”

　　延边冷面、延边烧烤、石锅拌饭、朝鲜族打糕……吉林延边的美食不胜枚举。在延边朝鲜族自治州文化广播电视和旅游局副局长于明亮看来，如果单就美食说美食，就割裂了美食原有的文化属性。延边有300余项非遗项目，涉及美食的有26项，这些非遗项目就是文化的传承。“挖掘美食文化，不仅要下功夫开发美食新品，还要守正创新、提质增效、融合发展。近年来，延边举办东北亚美食节等活动，展示美食文化，促进地区交流，同时定期推出美食线路。随着全国二十四节气旅游美食及线路相关活动的开展，延边将更注重美食线路的培育打造。”

　　让“舌尖上的旅行”回味无穷，除了坚持原汁原味，还要聚焦新时代高品质旅游需求，推出口碑好、知名度高的地方特色美食品牌，将目的地打造成为集美食品尝、文化体验、观光游览、娱乐休闲等功能于一体的主客共享、近悦远来的旅游消费新场景。

　　今年五一假期，延边累计接待国内游客210.72万人次，实现国内旅游收入18.81亿元，同比分别增长144.85%、275.45%。于明亮说，游客选择延边的理由大多是“延边的美食多”“延边的美食总也吃不够”。可见，美食是旅游创新发展的重要方面。延边也将抓住全国二十四节气（秋季）旅游美食及线路发布契机，为游客提供更多出游选择。

　　长江与大运河交汇，给江苏镇江带来了南北文化的交融，也给予镇江饮食南北融合的风味特色。“镇江三怪”肴肉、香醋、锅盖面更是无数游客的心头好。今年6月，“寻味镇江”文旅美食消费季正式启动，消费季深入挖掘本地美食资源禀赋，推出了“寻味镇江”美食游览线路、“寻味镇江”美食文化征集、“寻味镇江”品质研学活动等活动，以美食带动旅游、以旅游推广美食，推动产品服务升级，拉动了消费。

　　镇江市文化广电和旅游局党委委员、副局长杨正宏说，下一步，镇江将持续探索文旅融合新路径，打造“寻味镇江”系列美食旅游消费产品，满足游客高品质的消费需求，让美食和住宿成为镇江文旅新名片，展示城市形象、提升服务质量，让广大游客因美食爱上镇江，因美景留在镇江，因服务记住镇江。

　　文化和旅游部资源开发司有关负责人表示，将持续围绕二十四节气推动美食旅游发展，创新阐释传统文化的深层次内涵及时代价值，丰富旅游美食线路和产品供给，更好满足人民群众的个性化、多样化旅游新需求，推动旅游业高质量发展。（本报记者 邰子君 周 晨）

　　南泥湾是中国军垦、农垦事业的发祥地，是“自力更生、艰苦奋斗”创业精神的发源地。

　　延安地区拥有丰富的煤炭资源，在采矿井约40家，年开采量约5000万吨，但煤质坚硬、自动化程度低等难题严重制约着煤炭产业的发展。

　　近日，在陕西延安举行的“弘扬延安精神，奋进伟大时代” 网上主题宣传系列访谈中，洛川青怡庄园生物科技有限公司副总裁肖小杰介绍，他们企业的苹果按个卖，一个可以卖到10元。

　　堆积起来的生菌木材冒着热气儿，菌种生产厂房里机器轰鸣，滑子菇大棚里农民忙着收“金疙瘩”。

　　你以为的农村是雨天泥泞，还是道路整洁？爬高上低，还是风景无限？高家原则将山体沟道治理作为城市有机更新和创建文明典范城市抓手，让山体沟道，环境大改善。

　　近日，在陕西延安举行的“弘扬延安精神，奋进伟大时代” 网上主题宣传系列访谈中，延安大学经济与管理学院副教授、数字经济专业负责人王珊珊介绍，从卖苹果到卖服务，这是数字技术非常好的一个创新，和产业结合的非常有深度。通过消费者与大自然以及果树的亲密视觉接触，可以提升他们的体验感，增加对苹果这种产品的客户粘性和客户忠诚度。

　　激昂的旋律回荡在空气中，豪迈的歌声飞扬于天地间。壮丽的情怀澎湃在心田里，不朽的精神传承于岁月中……

　　青山环绕、绿水蜿蜒，这是吴起南沟村给记者们留下的第一印象。谁能想到，这个位于陕西省延安市吴起县的小村庄，曾经风沙肆虐、植被稀疏。经过二十多年艰辛努力，光秃秃的黄土高坡绿意盎然。

　　在宝塔区河庄坪镇政府的扶持下，延安菌舰生物科技有限公司采用“企业+合作社+农民”模式，带动400余人家门口就业，人均增收2000元。食用菌产业的蓬勃发展，不仅为农民带来稳定收入，更为乡村振兴注入活力。点赞延安菌舰，为农民增收，为乡村添彩！

　　10月23日，“弘扬延安精神 奋进伟大时代”网上主题宣传媒体团来到了延安新材料产业园，亲身体验石墨烯发热背心，感受科技的温暖拥抱。

　　近期，延安市薛张小流域水土保持项目碳汇交易成功！这不仅是一次生态保护与经济发展的双赢，更为延安乡村振兴注入了新的活力！

　　10月22日，“弘扬延安精神 奋进伟大时代”网上主题宣传媒体团来到了位于延安市安塞区南沟村的苹果基地，在这里记者们亲身体验苹果采摘，倾听果农的心声。同时，记者团还开展了一场特别的直播带货活动，助力果农销售苹果。此次活动不仅展现了果农的辛勤付出，也让更多人了解到延安苹果的魅力，为乡村振兴贡献了一份力量。

　　10月23日，“弘扬延安精神 奋进伟大时代”网上主题宣传“逐梦之路”媒体采访团走进延安宜川县，追寻“悬崖造林队”的故事。

　　陕北说书最近火爆出圈，董宇辉在直播中表示向往陕北文化，想成为一个陕北说书人。这一段陕北说书，带你行走在延安的绿水青山间。

　　近日，在陕西延安举行的“弘扬延安精神，奋进伟大时代” 网上主题宣传系列访谈中，延安数据（集团）有限责任公司董事长高延宏介绍，延安的地域特点适宜建立算力中心，要把平台搭建好，把更多的企业引到延安，建立归属在延安的算力中心，更好的服务延安、服务陕西。

　　“圣地蓝”成延安靓丽新名片！近年来，延安出台多项措施积极推进环境治理，有效减少空气污染源，空气质量优良天数逐年增加，2023年达到323天，让蓝天白云常驻延安上空。

　　如今，延安子午岭林区有目前已知的国内最大野生华北豹种群。随着延安生态环境的持续改善，其种群栖息地向北扩散近五十公里！

　　10月22日，在南泥湾，“弘扬延安精神 奋进伟大时代”网上主题宣传媒体团采访南泥湾，齐声合唱经典曲目《南泥湾》，在歌声中，我们仿佛看到了昔日的开荒景象，感受到了那份自力更生的坚韧精神。一曲《南泥湾》，唱出了对美好生活的向往。