每天都吃大米以及大大鱼大肉是不利于健康的，均衡的健康饮食要求我们应适当摄入杂粮，那么你知道杂粮有哪些呢?常在说杂粮有多好，对人体健康多有益处，那杂粮的营养价值体现在哪呢?关于杂粮的一些小常识你必须了解一下。

　　现代人常说的五谷杂粮，这里面是除了米和面粉以外的粮食就是杂粮，其中包括了以下几个大类：

　　比如杂粮小米就富含大米多不含有的一些营养物质，比如脂肪、粗纤维以及钙、磷、铁等微量元素，并且小米更加容易被人体吸收和消化，对肠胃健康非常有利。

　　杂粮中含有精制小麦粉、必博Bibo入口大米中所不含有的益寿营养成分，日常适当搭配吃杂粮有养生保健之功效，有些杂粮中还富含抗癌的物质，可以抵御癌细胞的侵蚀。

　　人体健康需要每日补充必须的氨基酸，而大米和小麦粉做不到，杂粮可以。比如绿豆，其中富含了人体必需的多种氨基酸，同时还能提供维生素、钙质、铁质等营养元素，日常食用绿豆还可以除烦热和滋补强身。

　　杂粮中富含的某些营养成分可以应对高血脂、高血压、高血糖等问题，比如杂粮中含有的莜麦合亚油酸、黄酮苷及微量元素硒等成分，可以软化血管，降低血液中脂肪含量，预防心血管疾病。

　　总结：杂粮是精粮食所替代不了的，所以日常中应保持杂粮的搭配，保证营养摄入均衡。

　　椿象又叫打屁虫，其实是无毒的。椿象身上有一种特殊的臭腺。受到惊扰时，它体内的臭腺就能分泌出挥发性的臭虫酸来，使四周臭不可闻。它们不咬人，没有毒，对人体不会造成危害。

　　沙葛一般可以生吃，沙葛又名豆薯，是属于豆科植物食物。在平时可以生吃，也可以熟吃，可以起到健脾消食、生津止渴等作用。能够起到改善患者出现口舌生疮、咽干咽燥等症状，针对心火旺盛引起烦躁、失眠等也具有一定效果。

　　如果没有出现药物适应症，三七粉一般不可以吃，如果出现了药物适应症，三七粉一般可以吃。三七粉需要在医生的指导下用药。三七粉是用三七的根打成的粉，三七是一种中药材，具有化瘀止血，活血定痛的功效，可以用于治疗跌打损伤、出血症、淤血阻滞等病症。

　　补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。一般杀鸡宰鸭或买羊肉，加当归、人参等药物炖食，也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此节习吃馄饨。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤。

　　五红汤一般没有十忌这种说法，上火体质人群、不能喝凉五红汤、糖尿病患者禁止大量使用、感冒患者禁止使用、月经期间不能喝等，需要在医生指导下按疗程使用，不可以私自乱用药物。

　　虾爬子一般指皮皮虾，通常属于寒性食物，在吃的时候要注意适量。皮皮虾属于海鲜的一种，营养价值非常高，其中含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质等，而且还含有丰富的矿物质，比如钙、铁、钾、镁、锌等，适量的吃一些皮皮虾能够补充人体的营养，还能够在一定程度上提高人体的免疫能力，对身体有一定好处。但是因为皮皮虾属于寒性食物，所以在吃的时候要注意适量。

　　紫菜富含蛋白质、钾、碘、磷、钙等营养物质，临床上没有四种人不能吃紫菜的说法，但是肠胃差的人、甲亢患者，以及痛风患者、服用部分药物的人不建议吃紫菜。此外，如果对紫菜过敏，这类人群也不能吃。

　　陈皮冰糖水的功效一般是止咳和化痰，也能起到润肺的效果，对于这些病症能起到帮助作用，但是出现了疾病比较严重，不能单靠喝陈皮冰糖水，需要根据医生指导，选择有效的方式治疗。

　　西洋参是滋补药材，经常用西洋参泡水喝或者煲汤喝，可以保护心血管，调节血压，改善睡眠，提高身体的免疫力。但是不建议经常吃西洋参。西洋参主要对于气阴亏虚、内热、消渴等症状有缓解作用，而且还可以提高身体免疫力、保护血管、治疗糖尿病、治疗高血压等。如果身体出现对应症状，可以在医生指导下服用西洋参调理身体，具体服用几个疗程需要遵医嘱，不能长期盲目应用。

　　苹果醋不含酒精，苹果醋是一种饮料不是葡萄酒，所以不含酒精，苹果醋是用苹果汁发酵制成的饮料，口感酸甜可口，有开胃、促进消化的作用，如果你对酒精过敏可以不喝酒,，但是可以适量喝点苹果醋，因为可以开胃。